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预制菜国标公开征求意见：不得使用防腐剂，保质期不应超一年，不包括中央厨房制作的菜肴
感谢网友 風見暉一、斯文当不了饭吃、小星_14 的线索投递！ 2 月 6 日消息，据央视新闻报道，国家卫生健康委今天发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿）（以下简称“标准”），面向社会公开征求意见。预制菜食品安全标准以保障消费...[详细]
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三部门鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际，自主明示是否使用预制菜
感谢网友 软媒用户1238620 的线索投递！ 2 月 6 日消息，国务院食安办、市场监管总局、商务部起草了《推广餐饮环节自主明示的公告（公开征求意见稿）》，今日起向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为 2026 年 3 月 10 日。查看征求...[详细]
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西贝说自己不是预制菜理由来了！预制菜国标今日征求意见：这些不算预制菜
据国内媒体报道称，国家卫生健康委今天发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿）（以下简称“标准”），面向社会公开征求意见。标准征求意见的主要内容包括：一是合理界定预制菜的定义与管理范畴。根据食品安全风险分析理念，结合六...[详细]
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多部门就预制菜国家标准征求意见！《人民日报》：给预制菜一个明明白白未来
为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案。此外，市场监管总局、商务部等部门还将起草了关于推广餐饮环节菜品加工...[详细]
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贾国龙再发声称罗永浩让其雪上加霜：不站出来等死吗
日前，西贝将关闭全国102家门店的消息，让西贝餐饮创始人贾国龙与罗永浩的纷争又再激起舆论风浪。据媒体报道，1月17日，罗永浩在朋友圈发文称，其个人不会再回应这件事，“相信跟预制菜透明化相关的法令法规也会尽快出台。”随后，...[详细]
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68元高铁盒饭被质疑是“隔夜饭” 12306：是预制菜
据媒体报道，有网友称在G821次列车上花68元买的牛柳拼酸菜鱼套餐是“隔夜饭”，质疑高铁为啥不能供应新鲜菜品。据悉，这名网友购买的套餐生产日期是1月6日，保质期72小时。对此，套餐生产商的工作人员称，产品为预制餐食，遵循...[详细]
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68元高铁盒饭被质疑是“隔夜饭”：为啥不能供应新鲜菜品
1月9日消息，据媒体报道，有网友称在G821次列车上花68元买的牛柳拼酸菜鱼套餐是“隔夜饭”，质疑高铁为啥不能供应新鲜菜品。据悉，这名网友购买的套餐生产日期是1月6日，保质期72小时。对此，套餐生产商的工作人员称，产品为...[详细]
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网友质疑和府捞面是预制菜：只有面条是现煮的
“看到后厨全是白花花的塑料袋，真的破防了！”近日，山东济南的王女士告诉记者，为了避开“预制菜”而选择了主打“养生面”概念的和府捞面，却吃得很不舒心。“在店内就餐时看到，后厨员工熟练地撕开一包包浓稠的褐色调料包，挤进面碗，...[详细]
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和府捞面只有面现煮引发热议：三四十一碗 浇头和汤底都是袋装
微博话题“和府捞面只有面现煮”冲上热搜榜，引发热议。据媒体报道，王女士为了避开“预制菜”而选择主打“养生面”概念的和府捞面，到店就餐时看到，后厨员工熟练地撕开一包包浓稠的褐色调料包，挤进面碗，再浇上一勺滚烫的汤，一碗29...[详细]
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注资百万！西贝成立新公司卖预包装食品
据媒体报道，内蒙古西贝餐饮集团旗下控股子公司“深圳市玉华美好餐饮管理有限公司”于9月30日正式成立，该公司由西贝餐饮持股95%，经营范围涵盖预包装食品销售、食品互联网销售等领域。另一股东为深圳市本康美好餐饮管理合伙企业（...[详细]
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工信部等五部门：加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示
市场监管总局官网 9 月 21 日晚发文，针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制...[详细]
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海底捞多款儿童套餐标注部分预加工 客服回应：会提示顾客
近日，罗永浩与西贝的争议，也让网友对预制菜的关注度上升到了新高度，甚至也把海底捞牵扯进来。有网友表示，自己平时不爱吃西贝，因为有了孩子之后才去，结果你给上预制菜。随后，西贝官方发布致歉信，承诺多款儿童餐将采取现做的方式。...[详细]