工信部等五部门：加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示

市场监管总局官网 9 月 21 日晚发文，针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。

>罗永浩连续发文吐槽西贝是“预制菜”引发网友热议。9 月 11 日，西贝创始人贾国龙称将起诉罗永浩，旗下餐厅还将推出“罗永浩菜单”，并表示餐饮行业不回避预加工菜品，但西贝不是预制菜，国家对预制菜有严格定义。

>西贝 9 月 15 日发布官方致歉信，称深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待；将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025 年 10 月 1 日前，西贝全国门店会陆续完成多项调整。