芭蕉芋变“天麻”单价暴涨数千倍 地下工厂制假揭秘

据媒体报道，天麻作为名贵中药材，具有镇静安神、治疗头痛眩晕等功效。然而，不少消费者投诉称，自己疑似在网络上买到了假天麻。

一些建在村落里的隐蔽地下工厂，通过添加特制药水、浸泡亚硫酸钠、上人工色素等方法，让成本仅4毛钱一斤的芭蕉芋，摇身一变成了售价数百元甚至上千元一斤的名贵中药材天麻。

不仅如此，还有制假工厂将发黑甚至烂掉的芭蕉芋反复加工，制成假天麻销售。为了让芭蕉芋在外形上更像真天麻，地下工厂还能模仿天麻特有的"鹦哥嘴""凹肚脐"等特征进行仿制，让普通消费者真假难辨。这样的假天麻制成品，每个工厂每日能产出约600斤。

据2020版《中国药典》记载，天麻为兰科植物的干燥块茎，具有息风止痉、祛风通络的功效，既是食品又是名贵中药材。而据中国医药信息查询平台介绍，芭蕉芋为美人蕉属草本植物，有清热利湿等功效，主要用于制作淀粉、粉条等食品，未被列入2020版《中国药典》，与天麻的属性、功效完全不同。

在云南保山市施甸县山脚村深处，有一处隐蔽的厂区。现场，不少工人正忙着对刚采摘回来的芭蕉芋鲜果进行削皮和清洗。据工厂一位负责人介绍，这些芭蕉芋有两个用途，小果会做成粉条或淀粉销售，大果则能通过特定手法制成假天麻对外销售。而这样的假天麻制成品，工厂每日能产出约600斤。

芭蕉芋究竟如何摇身一变成了假天麻？有工厂负责人透露，去皮的芭蕉芋果先泡入亚硫酸钠水中过夜，再放入秘制药水中蒸煮，煮后加入色素，经高温烘烤一夜，就成了足以乱真的假天麻。

对于将芭蕉芋加工成仿制天麻销售的做法，河南泽槿律师事务所主任付建分析认为，天麻是《中国药典》收录的法定名贵中药材，而芭蕉芋为普通食材，二者药性完全不同，不可替代。

根据《药品管理法》的规定，以非药品冒充药品或以他种药品冒充此种药品，即可定性为假药。情节严重的厂家与销售者，均可能构成生产、销售假药罪。

此外，生产厂家用芭蕉芋添加氧化剂、人工色素等办法仿制成天麻对外销售，属于以假充真、冒充药品的严重违法行为。在赵良善看来，实施上述造假行为，或将同时承担行政、刑事、民事三重法律责任。