“米荒”持续 日本连锁便利店推出陈年饭团 网友怒喷

日本作为大米产地之一，闹“米荒”已经有一段时间了。据日本总务省公布的今年4月全国消费者物价指数，大米价格较去年同期上涨98.4%。

据日本《朝日新闻》报道，日本大型便利店连锁企业罗森集团3日宣布，将推出使用2023年收获的大米制作的“陈年饭团”。

这种陈米饭团的内馅仅有盐和梅子，由2023年的陈米制作而成，被称为“古董饭团”，其税前120日元（约合人民币6元）的销售价比普通的紫菜饭团便宜30~70日元。

报道称，罗森已从市场上采购了约两吨陈米。罗森集团社长竹增贞信在新闻发布会上表示，鉴于这些陈米保存状况完好，公司希望更有效地加以利用。 “不应该叫它们为‘古古米’，我们希望通过赋予其‘古董米’（vintage rice）的名字，来让顾客感到更加享受。”

报道提到，罗森受到葡萄酒行业的启发，将在饭团上贴上大米收获的年份——“2023 年”，就像优质葡萄酒的酒瓶上也会贴年份标签一样。罗森计划最早于7月初开始在关东地区部分门店销售“陈年饭团”。

罗森此举在社交平台上引发广泛争议。有网友称，“你把旧米叫做“陈年米”？！既然如此，我就把老家仓库里放了十多年的米拿出来。这可跟‘竹鹤十二年’或‘山崎十年’（酒类）不一样。大家处境正艰难，别胡闹！”

“给食品加上陈年修饰可不好。”

还有网友质疑罗森所用的“陈年”一词，称“他们是不是想用‘陈年’来误导消费者，这是过度宣传。”

日本对于库存米有一套特殊命名系统──存放一年的被称为“古米”，两年则为“古古米”，字数随年份叠加。

除了饭团，罗森还将直接销售未加工过的陈米。公司将申请购买2021年的大米，以税前2公斤700日元和1公斤360日元的小包装形式出售。最快的情况下，大米抵达罗森后三天即可开始销售，预计目标在一周内覆盖日本全国。竹增贞信表示：“我们的顾客有独居老人，还有一些早上、下午和晚上都会来买东西的人。所以我们先以小包装米的形式出售，以满足他们的需求。”

此外，日本全家便利店也于3日宣布，最早将从6日起销售储备陈米，和罗森售价一样，每公斤360日元。首先在东京和大阪共20家店铺销售，随后逐步扩展至全国。与此同时，7-11便利店也计划采购500至1000吨陈米，并以1至2公斤的小包装形式出售。