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魔兽新东方#21: 端午节划龙船要吃龙息红椒

时间:2016-08-08 10:46 作者:柊司Tsukasa 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】
文 章
摘 要
吃货们!又到了一周一次的燃烧的厨之魂栏目《魔兽新东方》了!

吃货们!又到了一周一次的燃烧的厨之魂栏目《魔兽新东方》了!

在艾泽拉斯大陆不停旅游并且寻觅各种迷之美食的我,来到了尘泥沼泽。大危机!我被一堆食人魔围住了!还好我灵机一动,掏出了背包里的烤肉给他们分享,食人魔的厨师奥克马尔对我的烤肉很感兴趣,于是邀请我和他一起交换食谱。

我:大锅里炖的啥呢?

奥克玛尔:尝尝……美味红椒肉酱!

我舀了一大勺塞进嘴里:突然我嘴里喷出了烈火!烧着了不远处的一对食人魔情侣!

我:啊啊啊啊啊这是什么鬼玩意!水!谁有水!

奥克玛尔:哦忘了和你说。。这是龙息红椒。对了……别问这是什么肉做的。

我:…………………………

其实龙息红椒的英文原名 dragon breath chili 是一种原产于西班牙的炖菜,指的是用碎肉和辣椒还有蔬菜炖出来的酱。 靠谱翻译应该是龙息炖辣汤或者龙息炖辣酱啥的……

但是据当年翻译魔兽世界的翻译(为了保护当事人我匿去了那个威望负一千多的傻帽的名字) 说,一是网吧灯光昏暗,二是人不犯错枉少年,所以国服的翻译就翻成了龙息红椒

本来我想做原版的chili的但是觉得有点不接地气……加上翻译的也正好贴近中餐的酿辣椒这道菜。那么好吧!中西餐结合版的龙息红椒来了!

材料:中等个头的大红色辣椒或者甜椒若干, 神秘的肉(绞肉就行,猪牛鸡随意。。。)生粉,泡椒,泰式指天椒,剁椒,cyeenne 辣椒粉, 老干妈香脆油辣椒,大蒜,生姜,青葱,生抽,胡椒粉。

可选:切达芝士碎,猪油渣(我刚好熬了罐猪油你不加也行的。

制作方法:绞肉加生粉,泡椒,泰式指天椒,剁椒,cyeenne 辣椒粉, 老干妈香脆油辣椒,大蒜,生姜,青葱,生抽,胡椒粉 ,一起搅上劲,辣椒切的越细越好……

具体放了多少你们看图……大概就这样子……

甜椒切半,把肉酿进去……

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