逃过今天就成高富帅!手把手教你做16万切糕
【17173整理报道】
“切糕”本名核桃玛仁糖,在中国新疆和田地区已经有几百年历史,这是一种当地****人民采用传统特色工艺制成的民族特色食品。其口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,而又营养丰富,无任何人工添加剂,是地道的纯天然无公害食品。(PS:以上简介仅限中国新疆和田地区,国内其他大中小城市中的中国新疆摊贩所售的切糕不计在内!)
自打“16万天价切糕”事件曝光之后,“切糕”瞬间成为了无数人茶余饭后的最热话题,“切糕在手,天下我有!”成为了大伙一致的共识。既然今天是“世界末日”,那小编也就不藏着掖着,把毕生所学的“切糕”制作方法统统传授给大家,如果有谁能成功登上方舟,那么吾等*丝逆袭高富帅的梦想就全部托付给你了!话不多说,直接进入制作教程吧:
材料:核桃仁、杏仁、葵花籽、花生米、葡萄干、白砂糖、水银等……如图所示,我加了一点美国核桃,叫Pecan。
在我看来,传统制作切糕的方法改进的余地还是很大滴!于是我进行了大胆的改进。水银的作用是去除切糕中的水分,这个危险性太大了,我就不用水银了,当然我是有法子去除水分的。我增加的材料有:杏仁巧克力,奶油,以及marshmallow。这3样材料都可以在沃尔玛买到,不贵。下面的图中没有marshmallow,我忘掉拍进去了。 marshmallow大概就是国内的麦芽糖吧。
制作切糕的第一步:把各种nuts(干果)炒熟(注意不要炒糊了)。下面一步,就是熬制糖糊糊(注意炉温不能太高,以防把东西煮糊了)。把白糖下锅,放少量的水熬化,然后放入杏仁巧克力和奶油,熬化。
然后把炒熟的核桃、花生米、葵花籽都倒进去,搅拌均匀。
这个时候你会发现巧克力糖糊糊并没有把那些东东紧紧地粘在一起。怎么办呢? 这时候就要用marshmallow了,把marshmallow放到另外一个锅里加热熬化。
然后把融化的marshmallow和其它材料混在一起。请注意要留一点marshmallow下来,不要全用完,待会儿另有用处。等混合均匀后就放入一个玻璃容器里,注意垫一层锡箔纸,防止粘住容器。
然后压实(**老乡是用一块木板上面放块大石头压实的),把玻璃容器翻过来,切糕就差不多定型啦!
最后这一道工序就是锦上添花(这是艺术!),至于什么花纹那要看您的艺术造化了。商店里卖的各种糖果都可以拿来自由发挥,我这里只是意思意思而已。这里有个技术要领:是用什么胶水把那些五颜六色的糖果粘到切糕上的?我成功地破解了这个秘密!这种胶水就是熬化的marshmallow。用小火保持marshmallow一直熬化着,把糖果拿到锅里粘一点marshmallow,然后就可以轻易地粘到切糕上了。
看完上面的教程,可能有的同学要说了:材料那么复杂上哪找去啊?那么大个吃不完啊?这些统统不同担心,下面要再教大家一种“民间版迷你切糕”的制作方法,无论是材料还是大小,一定都能满足你的需求。赶紧学着做个送女神吧!
关于“切糕”还有一段美丽的传说:据说很久以前有一对夫妇,夫老多病,妇相貌丑陋,不能生育。突一夜做梦,梦见一老神仙告知:“向南有圣树,取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃,与玉米同食。妇面容娇丽,夫身健力强。不久生育一子,子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今,深受当地群众的青睐。(PS:当然,这故事,看看就算了……)
下面是“切糕事件”曝光后各位网友的经典语录和恶搞图集,一起来最后的“末日狂欢”吧!
最后考大家一题最新的高端奥数题:小明拿了10块钱去买切糕,切糕一两4.5元,小明买了2两,请问小明还剩几个肾?



































