美团坚决落实监管要求守护外卖食品安全：深入三大环节推出十大举措，商家须提交完整、连续、带定位的“一镜到底”门店视频与消费者实拍进行交叉验证

4 月 17 日消息，国家市场监督管理总局今日向美团下发了《行政处罚决定书》，认定平台未依法履行资质审核义务。

美团随后回应称，将按照食品安全监管要求落实整改措施，并在各级监管部门指导下，重点打击餐饮转单、利用虚假资质上线等违法违规行为及黑灰产产业链。

同日，美团发布“放心外卖”十大举措，宣布全面升级外卖食品安全治理体系，围绕“商家准入、透明经营、多方共治”三个环节推进。

在商家准入方面，美团已与全国 20 余个省市对接许可证数据接口，实现商家证照与监管部门数据库 100% 穿透式对接验真。自 2026 年 5 月起，全国餐饮商家在平台上线 30 日内，须提交完整、连续、带定位的“一镜到底”门店视频，平台将结合线下巡检与大众点评消费者实拍进行交叉验证。针对已上线商家，美团将重点核验门店地址真实性与现场环境卫生，对高风险商家开启自检、平台巡检、AI 巡检、第三方飞检四道核验程序。

在透明经营方面，美团继续扩大“明厨亮灶”覆盖范围，目前已有超过 40 万商家开通后厨直播，并为中小商家提供专项支持，鼓励其通过“食安日记”等功能展示后厨信息。平台为商家建立“食安透明橱窗”，向消费者标注堂食、明厨亮灶等食安信息，食安相册功能覆盖全量商家。同时，美团升级食品安全 AI 大模型“星眸”，当前日均后厨巡检超过 1400 万次，升级后虚假门头图、虚假环境图识别功能将覆盖全部商家。

在多方共治方面，美团推出多项举措。骑手“食安随手拍”已覆盖全国，鼓励骑手在日常配送中发现食安线索，平台对提供有效线索的骑手给予专项奖励。“小美评审团 · 食安评审官”机制已覆盖全国超 90 个城市，邀请消费者参与食安标准讨论和线下门店巡检。

此外，美团将上线全国首个“食安政企共治平台”，每日主动上报并滚动更新食安线索，监管部门可在线查询骑手上报、消费者评价、平台巡检等多源信息，支持在线协查和治理下线。针对伪造证照、协助违规上线、一店多开、违规转单等黑灰产行为，美团将依托智能大模型主动预警，与公安机关建立常态化线索移送和联合打击机制，并联合多家电商及内容平台协同治理。

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