NO.10【土笋冻】--山里有冬虫,海里有星虫!
“土笋”不是笋,也不是植物,是生长在海滩和泥沙中的一种软体小动物--海沙虫;土笋冻是福建闽南著名的小吃,胶冻状,由海边滩涂中生长的土笋熬煮冷却制得。在闽南一带,像厦门街头随处可见,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,但是对一些外地游客来说可能就不是那么好接受了,死活不敢尝试的人不在少数。
这么常见的街头零食,于本大侠当然是小菜一碟,麻烦下一道有点难度。
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“土笋”不是笋,也不是植物,是生长在海滩和泥沙中的一种软体小动物--海沙虫;土笋冻是福建闽南著名的小吃,胶冻状,由海边滩涂中生长的土笋熬煮冷却制得。在闽南一带,像厦门街头随处可见,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,但是对一些外地游客来说可能就不是那么好接受了,死活不敢尝试的人不在少数。
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