夏天喝什么最解渴？不是水 也不是冰可乐 而是牛奶

夏日炎炎，很多人第一反应是来一瓶冰可乐。但你可能不知道，最解渴的饮料其实不是它。

太长不看版：

最解渴、“储水”最久的饮料分别是：脱脂牛奶、口服补液盐、全脂牛奶。冰镇碳酸饮料虽然让人感觉更解渴，但以上三种能让水分在身体里留得更久。

当然，水依然是最健康的饮料，建议定时定量喝。但如果运动后大量出汗，或暂时不方便喝水、上厕所，可以考虑上述三种。

冰镇碳酸饮料：解渴的“作弊利器”

研究表明，冰镇和碳酸化能有效缓解口渴。一项实验中，参与者先喝冰气泡水、冰水或常温水，之后可以不限量喝常温水。结果发现，先喝冰气泡水的人后续喝得最少，其次是冰水，最后是常温水——冰气泡水解渴效果最好。

原因在于：冰水和碳酸化会刺激喉部受体，放大传递给大脑的“喝水”信号，让大脑误以为已经喝够了。实验还发现，喝冰气泡水的人预估的饮用量比实际多出22%。

这种“欺骗性”对多数人没问题，但对身体缺水的人并非好事。口渴本是保护机制，而冰镇碳酸饮料会夸大补水效果，让大脑过早停止补水，因此被称为解渴的“作弊利器”。

真正能把水留在身体里的饮料

衡量饮料补水能力有一个指标叫“水合指数”（BHI），以白水为1，数值越高代表水分在体内停留越久。

一项研究测试了13种常见饮料，结果显示：口服补液盐、全脂牛奶和脱脂牛奶的补水效果最好，而啤酒和咖啡会导致失水。

影响饮料“储水”能力的因素有三个：

高能量含量：高热量饮料排空更慢，补水效果更持久。但牛奶等高热量饮料喝多了会增重。

高电解质含量：口服补液盐和牛奶富含钠和钾，能帮助水分留在细胞内，减少尿液产生。口服补液盐热量更低，适合脱水人群；可乐和橙汁含糖量高，效果不佳；运动饮料需注意挑选含电解质而非高糖的产品。

利尿成分：啤酒和咖啡含酒精或咖啡因，有利尿作用。低度啤酒或一杯咖啡影响不大，但高度酒或几大杯咖啡会导致失水。

当然理论是理论，大热天的大部分人还是会选择冰饮……