大闸蟹在欧美泛滥成灾 为何他们从来不吃:原因就这三个!

2025-12-08 18:01:06 神评论
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揭秘欧美大闸蟹泛滥成灾却无人食用的三大原因:污染风险、寄生虫及高食用成本。了解其对生态的惊人破坏力!

12月8日消息,近日,一只大闸蟹在美国俄勒冈州被发现,引起了当地的恐慌。只因大闸蟹在当地缺乏天敌、繁殖力超强。而欧美人不习惯食用导致泛滥成灾。

大闸蟹原产于东亚,上世纪80年代首次在旧金山湾登陆美国。 由于没有天敌,加上生存能力极强,不到20年时间就泛滥成灾。

大闸蟹之所以能远渡重洋,学术界普遍认为与商船的压舱水有关。

而大闸蟹之所以被称为“入侵物种”,是因为它们对生态环境造成了严重破坏。

它们会捕食本地野生动物、吞食鱼卵、争夺栖息地,严重威胁濒危鲑鱼繁殖。 还在堤坝和河岸挖洞,导致水土流失、堤坝溃决,增加洪水风险。

据研究,大闸蟹还破坏渔网、啃食贝类、堵塞发电厂冷却系统,每年造成高达8000万美元的防洪损失。

至于欧美人为何不吃大闸蟹,第一是作为底栖生物,大闸蟹可能被污染,其次是寄生虫风险,最后就是食用成本实在太高——耗时半小时拆解,所得净肉不过二两。

【来源:快科技】
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