网友质疑遇见小面难吃是预制菜 官方客服：加盟只需准备剪刀 明厨会被遮挡

据媒体报道，近期，社交平台上涌现出大量消费者对“遇见小面”的负面评价。

多位消费者吐槽称，“难吃的青菜，到底是谁在吃遇见小面”“卤肉一股预制的味道，酸菜、青菜和面的分量都很少”“橙汁是冲的，面也不是新鲜的”“菜老，卤肉全是酱油，分量还少”。

黑猫投诉平台上的反馈同样不容乐观，不少消费者指出商家服务态度敷衍、上错菜品却无人处理、卤肉饭散发异味、番茄甚至已经腐坏等问题。

对于餐品是否为预制的问题，一位遇见小面的前员工向媒体透露“80%都是预制，比如杂酱、擂椒等，一包包倒出来即用，饺子也是速冻的。”

同时，遇见小面官方客服也证实了预制菜的说法。该客服当被问到若加盟特许经营门店，是否需要准备常见厨具，如菜刀、案板等，该工作人员则表示：“食材都是统一配套供应的，只要准备剪刀和微波炉即可。”

而为了防止直接被消费者看到影响形象，该工作人员也表示：“不会采用全开放明厨，会进行部分遮挡。”

值得注意的是，11月末，“中式面馆第一股”遇见小面发布全球发售公告，启动招股程序并计划于本周五在港交所主板挂牌上市。

在上市前夕，遇见小面已经完成了最后一轮基石投资，包括高瓴资本、海底捞等纷纷入场，合计认购2200万美元，约占募集资金总额25%。