欧洲航天局将测试在太空生产蛋白质，为月球和火星探索铺路

欧洲航天局（ESA）今日宣布试点项目 HOBI-WAN 的研究阶段已正式启动。该项目旨在为“宇航员如何在未来的长期月球或火星任务中生存 —— 而不依赖地球补给？”这一问题提供解决方案。

HOBI-WAN 项目（IT之家注：在失重状态下利用氢氧化细菌作为营养来源）目标在国际空间站（ISS）等微重力环境中首次测试这一创新方法。OHB System AG 被选为该项目的总承包商，将与芬兰一家食品科技公司 Solar Foods 合作，共同开发适用于太空的 Solein 气体发酵技术。

为宇航员提供可持续且营养均衡的食物供应，是人类太空探索面临的一大挑战。当预先部署的食物仓库或从地球持续补给的任务不切实际、资源消耗过大或技术不可行时，就需要成本效益高的替代方案。

与地球上使用少量氨作为氮源不同，在太空中，尿素是蛋白质合成的氮源。Solein 则是一种既不需要农田也不需要阳光的富含蛋白质的粉末。

HOBI-WAN 项目的目标是验证核心工艺，并确定富含蛋白质的粉末是否也能在微重力条件下生产。Solar Foods 将把生物工艺技术精简为一个紧凑、自主的系统，能够在太空中可靠运行。例如，特殊药盒必须无液体泄漏地注入气体 —— 这是一个关键环节，尤其考虑到氢气和氧气混合物的爆炸风险。实验箱将包含三个独立的实验，宇航员需要在任务期间提取样本。

HOBI-WAN 项目的第一阶段将持续 8 个月，研究人员将专注于开发 Solein 生产技术的地面科学模型，随后进入第二阶段，该阶段将致力于实际飞行设备的制造、测试和发射。

该技术验证装置基于以下原理：在一个生物反应器中，含有细菌培养物的营养溶液通过从储罐中供应的氢气、氧气和 CO₂ 进行喂养。未来，该工艺可以在更大规模上应用，利用宇航员和栖息地生命保障系统产生的氢气、氧气和 CO₂，实现比国际空间站目前使用的生命保障系统更高的资源循环效率。