老板守着冰柜叹气：雪糕怎么没人吃

7月6日消息，据媒体报道，近期多位从事雪糕批发的商家在社交平台发布消息称，6月和7月本应是雪糕批发市场最热闹的时节，但今年的生意却难做。杭州一位经销商面对一冰柜琳琅满目的雪糕和棒冰，无奈叹息道：“今年夏天怎么没人吃雪糕棒冰了？”

那么，为什么今年夏天棒冰雪糕卖不动了？业内人士分析认为，核心原因与天气密切相关。今年上半年，全国多地气温较往年同期明显偏低，且降雨天气频繁。以北京为例，今年6月整月没有出现高温日，月平均气温较常年同期偏低1.3℃。

凉爽多雨的天气抑制了消费者购买雪糕棒冰的欲望,雪糕这类冷饮消费本质上是“看天吃饭”——天热得晚、凉爽的日子多，大家吃冰棍的意愿自然就会减弱。

不过，也有经销商指出，随着后续气温逐步回升，今年冷饮的销售旺季终将到来，无非是整体销售节奏比往年有所推迟。与此同时，雪糕市场也在经历一场从追求高价到回归理性的调整。

马上赢的数据显示，2025年1月至3月，雪糕新品上市总量接近1800款，而2026年同期则不足900款，降幅接近一半。在2026年上市的雪糕新品中，3元至6元价位段的新品增长较快，0至3元价位段的新品占比明显减少，企业的创新方向和产品策略也在发生转变。