神舟二十三乘组吃上烤南瓜！央视揭秘太空烧烤的背后含科量

昨日，天宫工作Vlog更新，神舟二十三乘组在轨已满一个月，在稳步推进各项空间科学实试验的同时，乘组还在太空吃上了烤南瓜。

对此，央视节目《开“新”空间站》揭秘太空餐桌背后的中国智慧。

据介绍，想要现吃现烤，天宫厨房里有一件烹饪装备必不可少：热风烘烤机。

以往出于种种限制，执行神舟飞船任务的航天员在太空中，只能吃特制的航天食品。虽然这些食品已经能满足航天员的基本需求，但航天科研人员认为这还远远不够。

为了在轨也能做出香喷喷的中国饭，科研人员研制出了具备多项功能的热风烘烤机，也就是世界首创的“太空炉子”，它不仅自带抽油烟机，还能锁住食物、均匀加热。

据介绍，该产品自带净化功能，通过多重过滤的油烟处理技术，实现无油烟烹饪。

为了能够锁住食物，科研人员还为这款产品配备了残渣收集器、加热网、烤盘、网笼等配件，全套搭配下来，食物和残渣都被牢牢锁在烤箱内，轻松解决了食物在轨飘浮的问题。

为了让食物均匀受热，科研人员还为烘烤机设计了专用热风循环系统。

同时，科研人员将把加热温度从过去的100℃提高到190℃，达到地面烧烤所需的焦香温度。

据悉，北京时间2026年5月24日23时08分，搭载神舟二十三号载人飞船的长征二号F遥二十三运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射。

约10分钟后，飞船与火箭成功分离，进入预定轨道，航天员乘组状态良好，发射取得圆满成功。

这是我国首个由第三批和第四批航天员构成的乘组，乘组中有一名航天员将执行一年期飞行任务。

按计划，神舟二十三号航天员乘组在轨期间将新开展100余项科学与应用项目，主要针对空间生命科学、空间材料科学、微重力流体物理、航天医学、航天新技术等领域前沿科学与技术问题进行深入研究和验证。