卖不完的粽子去哪了？不咸的会做成猪饲料

端午一过，超市里堆积如山的粽子仿佛一夜“消失”。有消费者心生疑问：那些没卖完的粽子，去哪儿了？

端午过后，为了不占用仓储空间、降低损耗，商家会尽快处置积压的粽子。

首先是降价促销。市场上的真空粽子保质期通常在6个月至9个月不等，冷冻粽子保质期更长，多在12个月至18个月，为后续折扣销售留下了一定窗口期。

除降价促销外，超市里卖不完的粽子，还有一个去处，即返厂。

某粽子品牌经销商邹雨(化名)称，如果超市与厂家或经销商，在进货合同中约定了退货条款，可按照约定将部分包装完好、未过保质期的产品退回厂家或经销商。“双方要签协议，约定好在什么情况下能退货以及能退多少货。比如，超市保证能卖60万元的货，厂家或经销商承诺完成销售目标后可退10%。”

那些退给厂家或经销商的粽子，又流向了哪里？

邹雨介绍，一是作为员工福利内部分发，二是批量转售早餐店等餐饮渠道。“不同于月饼，粽子的节日属性没那么强，平时也能当早餐吃。”

食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬接受中新经纬采访时也提到，粽子的销售可以贯穿于一年四季，“尤其是南方，比如广东，并不是只在端午节才吃粽子，平时也吃。”

粽子还能通过折扣平台或尾货处理商流转。“我们一般收真空包装、有生产日期的粽子礼盒，2000盒起收，根据数量、生产日期、品牌等定价。”一位从事临期食品回收的工作人员介绍，回收来的粽子礼盒最终通过线下团购等渠道，进行低价销售。

“按临期食品卖的话，一个粽子只能卖几毛钱，甚至还卖不到这么多。粽子一旦从货架上撤下，就不要想着回本了，这个时候就得赶紧处理，减少库存成本。”邹雨称。

还有一部分粽子流向了饲料加工厂。

上述临期食品回收工作人员提到，他们也回收临期或者是短暂过期但没变质的粽子，卖给饲料厂加工成猪饲料等。两吨起收，一吨约500元。“只要不是太咸就行，太咸的东西动物吃了不好。”