蛋白质粉大幅涨价多地断货 健身党：快要喝不起了！

2026年以来，全球乳清蛋白原料价格持续走高，蛋白质粉一年内涨了近90%，部分地区甚至断货。据健身爱好者透露，他常买的5磅装蛋白质粉，两年前300元出头，如今已涨到600元左右，“比吃鸡蛋还贵了”“快要吃不起了”。类似抱怨在健身圈比比皆是。有网友晒出购买记录，同款蛋白质粉从248元涨到接近翻倍。

涨价源头在于上游原料——浓缩乳清蛋白（WPC 80）过去一年每吨涨至约2万欧元，涨幅近90%，两年累计上涨108%;分离乳清蛋白（WPI）成本更是飙升139%。

此轮涨价背后有三大原因。第一，GLP-1类“减肥神药”（如司美格鲁肽、替尔泊肽）使用者激增。这类药物减重时会流失20%-40%的肌肉，为减少肌肉流失，用药者需大量补充蛋白质，而蛋白质粉成为便捷选择。第二，全球健康意识提升，老年肌少症干预、功能性营养需求扩大。第三，乳清蛋白是奶酪副产品，产能受限于奶酪产业，全球乳清产能年均增速不足5%，新产能预计2027-2028年才释放，叠加欧洲牛奶减产、地缘冲突等因素，供给持续紧张。过去一年浓缩乳清蛋白的涨幅甚至超过了国际金价。