男子吃野生溪石斑鱼籽中毒尚无解药 医生：别拿命赌

近日，杭州一名45岁男子食用野生溪石斑鱼籽后，突发剧烈中毒。起初，他没觉得有什么异样。可5小时后，他感到腹部绞痛，随后恶心呕吐、嘴唇发麻，紧接着腹泻不止、浑身冷汗，被紧急送医抢救，诊断为溪石斑鱼籽中毒。

李先生素爱河鲜，近期山涧里的野生溪石斑肉质细嫩，当天上午，他特意从熟识的老乡那里买来新鲜的溪石斑。处理时，看着饱满金黄的鱼子，觉得扔了可惜，便配上辣椒和鸡蛋大火爆炒，做成一小盘喷香的鱼子炒蛋，打算当下酒菜，幸好他只吃了不到四分之一。

到医院后，医生紧急为他补液、纠正电解质紊乱、止吐、止痛、保护黏膜……一套急救处理下来，他才慢慢缓过来。

医生介绍，很多人认为鱼子高蛋白、富含脂肪酸、很滋补，但溪石斑（光唇鱼）的鱼子中却可能含有毒素——初步怀疑是雪卡毒素。

溪石斑鱼是浙江地区常见的食用鱼卵中毒源头，其成熟的鱼子毒性最强。雪卡毒素是一种无色无味的神经毒素，非常顽固：耐高温，不被胃酸分解，加热、冷冻等常规烹饪方式均无法破坏其毒性。

雪卡毒素中毒的潜伏期通常为2~8小时，可表现为神经系统、消化系统和心血管系统的多种症状。目前，尚无特效解毒剂，治疗以对症支持为主，如补液、纠正电解质紊乱及酸碱失衡等。

医生提醒：别拿命赌！ 野生鱼子的毒素含量与鱼的生长环境、大小、季节都有关系。虽然不是每次吃都会中毒，但只要中招，后果不堪设想，且目前没有特效解药，只能靠及时就医进行对症支持治疗。