多吃泡菜好处多多！韩国专家：泡菜可助人体排出微塑料

据潇湘晨报援引美国《科学日报》报道，韩国科学家在最新研究中指出，泡菜中的一种益生菌或可与肠道内的微塑料颗粒结合，并帮助人体将其排出体外。

所谓纳米塑料，通常指尺寸小于1微米（千分之一毫米）的塑料颗粒，由较大的塑料制品随时间分解产生，可经由食物、饮水甚至空气进入人体。这项研究为发酵食品的健康功效提供了新证据：科学家表示，发酵食物中的微生物不仅能促进营养合成与消化，还可能通过与体内环境污染物结合，参与排毒过程。

这一发现进一步拓展了学界对肠道菌群与外来污染物相互作用的认知，也为应对日益严重的微塑料暴露风险提供了潜在的膳食干预思路。不过，目前该研究仍处于初步阶段，具体菌株类型、作用机制及在人体中的实际效果，仍需更多临床数据验证。