理想很丰满现实却骨感！星巴克AI盘点上线9个月频出错被叫停 还分不清燕麦奶和牛奶

据媒体报道，星巴克本周正式停用了其在北美地区门店使用的AI库存自动盘点工具。

该系统原本依托平板拍摄扫描货架，依靠AI自动核算牛奶、糖浆等原料存量，同步生成补货清单，官方宣称可将数小时的盘点工时压缩至数分钟，初衷是解决门店货品缺货难题。

但实际落地后，系统漏洞不断，时常混淆燕麦奶、纯牛奶等外观相近的包装品类，还频繁出现货品漏统计问题。

即便在品牌宣传演示画面里，AI 也出现过遗漏薄荷糖浆的失误，精准度难以满足门店运营需求。

星巴克在一份内部通知中表示，停止该项目是为了统一咖啡门店的库存盘点方式，并继续把重点放在大规模运营下的一致性与执行力上。

据悉，通知发布后，星巴克门店员工普遍认可，有员工留言称：“感谢取消自动盘点！想法很棒，但执行起来确实困难。”

据悉，这款 AI盘点工具，是星巴克 CEO 布莱恩?尼科尔针对门店缺货问题推出的优化举措之一。星巴克表示，未来将转向更频繁的每日补货和供应链优化策略。