黄鳝在养殖过程中被喂了避孕药？这谣言传30年了

每年4月，黄鳝大量上市，不过黄鳝喂避孕药的说法已经流传近30年，很多人因此不敢吃黄鳝。

上海辟谣平台发文称，上海市农业科学院研究员出面澄清，这是彻头彻尾的谣言。

黄鳝天生会发生性逆转，出生到第一次成熟都是雌性，产卵后会慢慢变成雄性。雄性黄鳝不用产卵，营养全用来长身体，所以长得更粗壮，这是自然生理现象，和外源激素没有关系。

实验证明，给黄鳝喂避孕药没有任何催长效果，养一个月左右还会出现大量死亡，死亡率最高超过50%，还会出现畸形、体色异常，养殖户这么做只会亏本，根本不会采用。

养殖黄鳝比野生的大，是因为养殖环境好、水质稳定、饲料充足、温度适宜，再加上养殖周期更长，所以长得更壮。

野生和养殖黄鳝营养差不多，部分成分养殖的还更高。野生黄鳝生活环境不确定，更容易携带寄生虫和重金属，安全性反而不如养殖黄鳝。

多年抽样检测显示，黄鳝和饲料中都没有检测出违禁性激素。大家买黄鳝只要选活力足、弹跳好的，就可以放心食用。