文章面馆一碗油泼面32元在上海算贵吗？网友吵了一周了

“32元一碗油泼面在上海算贵吗？”这个问题，在演员文章的面馆“八号院儿”开业后，迅速成为热搜话题。

从菜单来看，八号院儿走的是大众路线：招牌油泼面32元，手打腊汁肉夹馍18元，臊子面28元，最贵的菜品不超过68元。大众点评显示，该店人均消费约76元，整体评分3.7分，其中口味评分仅3.6分。

有顾客直言“在上海真的不贵”，认为包含四种浇头的手擀面32元属于中等价位。“价格还可以接受，挺亲民的”

认为“贵”的一方则拿同类品牌对比：知名陕菜连锁魏家凉皮的肉夹馍售价12-15元，米皮仅7元。有网友直言“性价比极低”，而且该店目前口味评分仅3.6分，认为30多元一碗面，对快餐性质的面馆存在明显溢价空间。

从上海整体物价来看，今年3月上海居民消费价格同比仅上涨0.7%，餐饮行业正经历惨烈的价格战。但在网红效应加持下，32元的价格引发了截然不同的看法。

根据上海市统计局数据，2026年3月上海CPI同比上涨0.7%，其中食品价格下降0.5%。专家指出，上海基础餐饮正经历“惨烈的价格战”，9.9元的咖啡随处可见。在此背景下，32元一碗面是否偏贵，确实存在讨论空间。

关于32元一碗面是否物有所值，最终取决于消费者的心理预期——是为明星效应买单，还是单纯为一碗地道陕西风味付费。

价格争议并未影响生意。开业以来，八号院儿热度持续走高。据报道，有顾客凌晨12点就开始排队，高峰时段等位时间需3到8小时，门口排队队伍一度超过30米。二手平台上，代取号、代排队服务价格被炒至500元。

面对黄牛问题，店长回应称“能治的招数都用上了”——采取现场排队与不定时取号结合，取号时要求填写用餐人手机号，随机验证是否能打通，“打不通就默认是黄牛，整桌人不许入内”。

文章在店门口手写告示致歉：“我们还在慢慢发育中，怠慢之处您多见谅，我们加快脚步精进服务与效率”。

八号院儿的火爆，与近年明星餐饮的普遍退潮形成反差。据窄门餐眼数据，薛之谦的“上上谦”全国仅剩1家在营门店，陈赫的“贤合庄”仅剩16家，黄晓明的“烧江南”被列入经营异常名录。明星光环可以带来短期流量，但决定一家店能走多远的终究是餐品和服务。

这家面馆能走多远，还需时间检验。