中国消防提醒：千万别在燃气灶旁做面食 会爆炸

中国消防发布安全提醒，在燃气灶旁边倒面粉、做面食，非常容易引发爆炸，家里经常做饭的人一定要注意。

面粉颗粒很细，平时看起来很安全，一旦在空气中散开达到一定浓度，遇到一点点明火就会瞬间燃烧爆炸。之前福建厦门就有一对夫妻，在燃气灶旁边倒面粉引发爆炸，两个人都被严重烧伤。

消防员专门做过实验，把面粉撒在燃烧的火源上方，面粉一接触明火就会立刻形成火团，危险性非常高。在密闭空间里，面粉粉尘遇到火源燃烧产生的气浪，能直接冲开覆盖的塑料袋。

平时在家做馒头、面条，最安全的做法是先把燃气灶的火关掉，再去倒面粉，或者换到没有明火的地方操作。咖啡粉、奶粉这类粉尘类的东西，同样要远离灶台。如果面粉不小心撒在灶台上，要及时用湿布擦干净。

厨房还有不少常见的危险行为，包括不要用微波炉加热带壳的鸡蛋和板栗，内部压力变大容易炸开。用高压锅时食物不要装得太满，还要定期检查排气阀堵没堵，到期的锅具及时更换。

冷冻食品别直接放进油锅，冰化成水蒸气会让热油飞溅，最好先解冻擦干再下锅。食用油也不要长期放在灶台旁边，不仅容易被引燃，还会加快变质。