山姆被曝冷鲜猪肉是数月前屠宰 最新回应：日期异常是系统漏洞

近日，深圳一位消费者在山姆会员商店前海店购买冷鲜黑猪瘦肉时，通过产品包装溯源二维码查询发现，该批次猪肉活猪接收与屠宰日期均为 2025 年 11 月 9 日，与购买时间相隔超四个月，引发广泛关注与质疑。

按照国内生鲜肉类行业标准，冷鲜肉在屠宰后需快速进入 0-4℃冷却排酸处理，全程冷链密闭储运，保质期一般不超过 7 天，无法实现跨季度流通。

不少消费者据此怀疑，山姆涉嫌将长期冷冻肉解冻后冒充冷鲜肉销售，即行业内争议较大的 “冻化鲜” 行为。

3月21日，山姆方面就此事作出官方回应。相关负责人表示，已第一时间针对网络热议内容开展全面核查，经核实，网传 “商品为冻化鲜”“屠宰数月后售卖” 等信息均不属实。

涉事门店对应冷鲜肉产品均为新鲜合规产品，具备完整合格的批次检疫证明，不存在违规销售情况。

此次引发误解的日期异常问题，实为系统信息同步与校验失误所致。

目前山姆已联合合作方启动系统对接优化工作，优化期间部分商品溯源二维码可能暂时无法查询，由此给消费者带来的不便深表歉意。

山姆方面同时表示，将始终坚守生鲜品控标准，持续接受社会各界监督。