酸菜鱼连锁店菜盆藏3.5cm内增高：顾客被气笑了

据媒体报道，有网友反映，在连锁品牌鱼你在一起用餐时发现，店内的餐具设计别有洞天。这种特制的菜盆从外观看显得分量十足，又高又大，但实际体验却让人大跌眼镜。

这种菜盆自带内增高设计，单纯从外面看高度可观。然而当食客用筷子探底时却发现，盆底的位置非常靠上，内部空间远没有视觉上那么深。

经实测发现，该菜盆的总高度约为7.5厘米，但实际盛菜的内深仅有4厘米。这意味着近一半的高度都是虚高的视觉陷阱，引起了消费者的不满。

评论区不少网友也产生了共鸣，纷纷表示曾遇到过类似情况。大盆装小菜的心理落差，让许多人直言这种设计不仅没诚意，甚至有些欺骗消费者的嫌疑。

针对这种设计，相关负责人解释称这属于品牌的一种营销策略。一方面大盆能提升菜品的卖相和颜值，让餐位看起来更加美观。

另一方面，这种分量控制是为了避免食客产生过度的饱腹感，从而通过饥饿感来维持回购欲。如果消费者觉得分量不足，则可以通过额外付费加菜来解决。

公开资料显示，鱼你在一起成立于2017年1月，是一家专注于中式快餐的品牌。其主打酸菜鱼系列，产品涵盖了招牌酸菜鱼、青花椒酸菜鱼等多种口味。

凭借快餐化的模式，该品牌在短时间内迅速扩张。2017年底全国门店便突破了1000家，截至2024年7月，其全球在营门店已超过2500家。

目前该品牌的版图不仅覆盖国内各大城市，还延伸到了美国、加拿大及新加坡等海外市场。但在快速扩张的同时，如何平衡营销策略与用户口碑，显然是品牌需要面对的课题。