汉堡王在员工耳机中部署 AI 系统，可检测员工是否说了“请”“谢谢”

2 月 26 日消息，据外媒 The Verge 今晚报道，汉堡王推出了一款名为 Patty 的 AI 助手，并将其部署在员工耳机中，帮助员工处理日常运营。这款语音助手属于 BK Assistant 平台的一部分，不仅能协助制作餐品，还可以分析员工与顾客交流时的友好程度。

汉堡王首席数字官 Thibault Roux 表示，公司通过分析加盟商和顾客反馈，训练 AI 识别体现服务态度的关键用语，例如“欢迎来到汉堡王”“请”和“谢谢”，门店经理可以通过该系统了解门店服务表现。据悉，这一系统主要用于员工培训，公司目前正提升 AI 识别对话语气的能力。

Patty 由 OpenAI 技术支持，是 BK Assistant 平台的核心语音接口。该平台整合免下车点餐、厨房设备和库存数据，员工可以直接询问餐品制作标准或设备清洁流程等操作问题。

从报道中获悉，该系统还与云端销售系统连接，当设备故障或商品缺货时会自动通知管理人员，并在约 15 分钟内同步更新库存状态，确保门店点餐系统、免下车点餐和数字菜单保持一致。

汉堡王计划在 2026 年底前，将 BK Assistant 平台推广至美国所有门店。目前，Patty 正在 500 家门店进行测试。