每年人均吞下7个瓶盖！研究：微塑料加紧入侵大脑 应少用塑料餐具、多吃维生素E食物

近日，英国埃克塞特大学生态毒理学家塔玛拉加洛韦指出，微塑料已经进入了食物链。

上述专家研究包括微塑料在内的环境污染物对健康的影响，“甚至当你旋开瓶装水盖子时，都会有微小的塑料碎片掉进水里”。

研究团队将寄居蟹放入几组水箱，一部分水质干净，另一部分水中含有聚乙烯（常用于购物袋和包装材料）微粒。五天后，研究者给每只蟹提供两个海螺壳：一个比它当前的壳小，另一个则更大。

“结果相当惊人。”生活在干净水中的寄居蟹大多能做出正确判断，选择更大的壳，但暴露在微塑料中的寄居蟹们似乎“糊涂”了。

研究估算，人类平均每年摄入约5.2万颗塑料微粒；如果算上从空气中吸入的，这一数字将飙升至12.1万颗。更令人担忧的是，根据最新研究，其中一些微粒竟能穿过血脑屏障，而这原本是保护大脑免受血液中毒素侵袭的防线。

2025年2月发表的一篇论文中，科学家取出几十名死者的大脑组织，透明处理后再用显微镜观察，结果发现其中含有大量微小塑料碎片，主要是聚乙烯颗粒。

“许多颗粒的尺寸都在纳米级。”论文第一作者、美国新墨西哥大学的马修·坎彭说。更令人担忧的是，2024年去世的人，其脑中的微塑料含量比2016年去世者高出约50%，平均下来，每个大脑约含7克塑料，相当于几个塑料瓶盖的重量。“这表明，在现代社会，人类暴露在微塑料中的风险正不断上升。”美国罗德岛大学神经科学家海梅·罗斯指出。

“我们原以为血脑屏障坚不可摧，但事实证明，微塑料能冲破血脑屏障进入脑组织；而且，摄入的微塑料越多，屏障越容易受损。”加洛韦表示，一旦进入大脑，微塑料会被小胶质细胞吞噬，这类细胞是大脑的免疫细胞，负责清除入侵者。

那么大家应该怎么防范这个危害呢，医学专家表示，大家应该少用塑料餐具，同时补充益生菌可能有助于强化血脑屏障，补充维生素E（抗氧化剂）能缓解微塑料引起的记忆障碍（源自一项小鼠实验），富含维生素E的食物包括杏仁、菠菜、花椰菜等。