俄罗斯1905年出生女子有望成全球最长寿女性：不喝汽水、不吃香肠等加工食品

俄罗斯一位女子正在申请全球最长寿的女性，其生于1905年（122岁）。

据俄媒报道，俄罗斯老人哈沙哥娃有望成为世界上最长寿的女性，其护照显示出生于1905年，家人已提交材料申请世界纪录认证。

她一生共育有11个子女，年轻时劳动量非常大，从不喝汽水，也不吃香肠等加工食品。

对此，有专家表示，虽说是不是能够长寿因人而异，但其后天的生活习惯是可以做一些借鉴的。

比如上述老人，至少在一些饮食上是值得大家健康的，比如不喝碳酸饮料，同时和一些深加工的肉食。

国际癌症研究机构（IARC）于2015年将加工肉类（包括香肠、火腿、培根等）归为1类致癌物，即有充分证据表明对人类致癌，主要风险来自于：

1、亚硝酸盐和硝酸盐：用于防腐护色，在体内可能转化为致癌的亚硝胺；

2、高温加工产生的多环芳烃（PAHs）：如烟熏、煎烤过程中生成；

3、血红素铁：可能刺激肠道产生致癌化合物。

据研究，每天摄入50克加工肉类（约1根香肠）可使结直肠癌风险增加约18%，但该风险评估基于长期、大量食用的前提。